Auch bei mir gibt Schlemmer Samstage und ich möchte euch nicht vorenthalten, was es bei mir zu essen gab. Ich koche jeden Tag vor allen Dingen frisch. Ein veganes, glutenfreies und sojafreies Rezept möchte ich euch wie folgt vorstellen. Und dieses Rezept ist zu 95 % zero waste, worüber ich froh bin. Wie ihr wisst, ist heutzutage zu viel verpackt. […]
Heute gibt es etwas ganz Besonderes für euch. Angestoßen durch meinen Beitrag zu den veganen Facebook-Gruppen, wurde ich gefragt, ob ich nicht etwas Ähnliches für vegane Facebookseiten schreiben könnte. Ich fand und finde diese Idee richtig gut. Gleichzeitig ist es auch eine Herausforderung, da es gefühlt tausende von veganen Facebookseiten mit hundert verschiedenen Themen gibt. Um es für euch übersichtlich […]
Es ist wieder Schlemmer Samstag. Heute stelle ich euch mein Rezept für meine Hafermilch vor. Ich verwende sie häufig, besonders für mein morgendliches Müsli und daher muss ich ca. jeden zweiten oder spätestens dritten Tag Frische herstellen. Es ist richtig einfach. Wenn ich schon früher auf die Idee gekommen wäre meine eigene Pflanzenmilch zu machen, hätte ich mir einige Jahre […]
Hallo alle miteinander und herzlich willkommen zu ersten offiziellen Schlemmer Samstag. Heute gibt es gebratene Reisbällchen. Sehr lecker und für manch Unwissenden auf den ersten Blick fast nicht von Fleischbällchen zu unterscheiden ;-). Das Rezept Ihr braucht für ca. 18 Reisbällchen: 125gr Reis 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen (nach Geschmack auch nur eine) 70gr Tomatenmark (in den kleinen Konserven, die es […]
Hallo alle miteinander, Letzten Samstag habe ich mein Schokoaufstrich mit euch geteilt, heute bekommt ihr das Brotrezept dazu. Nur zur Erwähnung: wenn ihr nicht auf Gluten in eurer Ernährung verzichtet, könnt ihr das Rezept auch mit Weizen-, Roggen-, Dinkel- oder Gerstenmehl nachbacken. Das Rezept Ihr braucht: 500gr glutenfreies Mehl (Buchweizen, Reis, Hanf, Kürbiskern, Sonnenblumen…) 0,5l Wasser 1 Würfel Hefe 2 […]
Zum Wochenende teile ich mein erstes Rezept mit euch. Es dauerte eine Weile bis ich die Idee hatte einfach mal selbst eine Schokocreme anzurühren. Ich habe ein paar Versuche gebraucht. Heraus kam ein sehr leckerer Nuss- und Glutenfreier Schokobrotaufstrich . Das Rezept Ihr braucht für etwa 3 Portionen: 1 kleine Schale bzw. 1 Gefäß, in dem ihr […]